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新型コロナウイルス感染症の影響による外食需要や国内外からの観光客の激減、各種イベントの中止等により、熊本市では特に馬肉、牛肉、メロン、すいかなどの熊本を代表する農産物や特産品の消費が落ち込んでいます。

消費の拡大には、みなさんの力が必要です。力強い応援をお願いします!



商品説明
名称熊本でつくった馬肉メンチカツ
産地馬肉(メキシコ産・カナダ産・その他)
内容量4個入り(各80g/1個)×3パック
合計:12個入り
原材料名馬肉(メキシコ産・カナダ産・その他)、玉ねぎ、豚脂肪、パン粉(小麦・大豆含む)、水あめ、でん粉、砂糖、乳たん白(乳成分含む)、食塩、香辛料、酵母エキス、pH調整剤、調味料(アミノ酸)、加工でん粉、増粘多糖類
賞味期限別途商品ラベルに記載(発送日から約90日)
保存方法要冷凍-18℃以下保存
提供者株式会社 ビューライフ
注意事項商品が到着しましたらすぐ冷凍庫へいれてください。また、油で揚げた時黒くなるところがございますが馬肉の特性で品質上問題はございません。
※冷凍状態から揚げられます。
商品説明熊本の郷土料理といえば、馬肉料理。熊本城主の加藤清正公が食し始めたのが始まりと言われています。
熊本県は生産量・消費量とも日本一で、ご家庭で楽しむのはもちろん、熊本の居酒屋では、定番の「馬刺し」のほか、鍋や寿司、焼き物などと豊富なメニューで馬肉料理が提供されています。
別名「桜肉」とも呼ばれる馬肉は、ビタミン、ミネラルなどの栄養価は高いのに、低カロリー&低コレストロールでとてもヘルシーな食材としても注目を集めています。
この馬肉を全国の皆様にお届けしたいという思いから、馬肉をベースに食べやすいメンチカツを作ってみました。
あらびきにした馬肉の赤身肉と玉ねぎの甘みが混ぜ合わさり、外はサクッと中はジューシーに仕上がってます。
なにもつけなくても美味しく食べられる飽きのこない一品です。
この機会に是非、お召し上がりください。


工夫やこだわり
馬肉の赤身をあら挽きにして歯ごたえのある食感にしました。馬肉と玉ねぎのうまみが丁度よくあい、衣はサクッと食感がでるよう生パン粉を使ってます。

関わっている人
メンチカツの製造に関しましてはミンチ肉の成型からパン粉つけまでスタッフの方々が手づくりで心をこめてつくってくれています。

環境
熊本市内にあるフードパル熊本に工場があり、ガラス越しに工場内をみることができます。

弊社の歴史
弊社は食肉販売業を行っている中でフードパル熊本へ移転と同時にハム・ソーセージの製造を始めました。食肉のことならわかりましたが食肉加工とハム・ソーセージ製造となるとなかなか難しく苦労しました。そんな中でも安心・安全な商品を念頭に日々がんばっています。

お礼の品に対する想い
食肉加工に従事して様々な技術を学び又、様々な経験をしてきて、それを食を通して皆様にお伝えできればと思っております。

・ふるさと納税よくある質問
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。

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私たちがつくり、お届けするのは、一生に一度、一年に一度の晴れの日の食事。
お客様にとって大切で特別なそのときが、嬉しい顔や喜びの声で一杯になるように。
一粒、一箸、一箱、一文字、私たちは心を込めて仕事をします。