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料理人、板前、シェフも納得のプロ用砥石。
【商品シリーズ】
本職の方が愛用する究極の最高級人造砥石です。
青紙鋼・ハイス鋼やV金10号など、普通の砥石では研ぎ難い鋼でも素早く満足のゆく刃を付けることができます。
少し高価ですが、目詰まり・目つぶれがなく、高い研削力に富んでいるので研ぎすべりがなく、効率よく研げます。
また、広い研面で台付きなので安全に研ぐことができ、刃物のお手入れなどの研ぎにオススメです。
【商品特徴】
■台には滑り止めのゴムが付いていますので、安心して使えます。

【用途】
■幅広い用途:打刃物、ステンレス刃物、各種包丁、ナイフ、カンナ、ノミ、ハサミ、精密刃物などに。
■仕上砥石の後に使用することでさらに精密な仕上げにしたい場合に使います。

【粒度】
■超仕上げ用(#5000)

【サイズ】
■210×70×25mm

【重量】


【材質】
■台材:ABS樹脂

【原産国】
■日本(MADE IN JAPAN)

【備考】
■ドレッシングストーン(#600/サイズ65×47×32mm)が付属しています。
※目詰まりが発生したとき、砥粒の目つぶれが生じたとき、短時間で砥粒を傷つけずにドレスします。

【使用方法と保管方法】
■ご利用前、砥石に多めに水をかけてお使い下さい。水に浸す必要はありません。
■刃物の角度に合わせてあて、押す時と引く時の角度を変えないで砥ぐのが上手に砥ぐ秘訣です。
■使用後は、水気を切って直射日光の当たらない湿気の少ない場所に保管してください。また、水分を吸った砥石は凍結させないようにご注意下さい。
■砥石は使用する事で表面が削れて凹みます。凹みができた場合は面直し砥石(修正用砥石)で平らに修正してください。

【注意】
※セラミック包丁には向いていません。セラミック包丁にはダイヤモンド角砥石をお買い求めください。
【本職超セラミックス砥石シリーズ】
■荒砥
・SS-400 荒研石400番
・SS-600 荒研石600番

■中砥
・SS-800 中研石800番
・SS-1000 中研石1000番

■仕上砥
・SS-2000 仕上研石2000番
・SS-3000 仕上研石3000番

■超仕上砥
・SS-10000 超仕上研石10000番
【キーワード|NANIWA研磨/研ぎ石/研ぎ石/砥石/研石/刃こぼれ/鋭い切れ味/シャープナー/料理/キッチン用品/包丁のお手入れ/ステンレス包丁/刃物のメンテナンス/園芸用品/DIY用品】

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